Tortino Di Sarde E Patate

Ricetta per Tortino Di Sarde E Patate (pesce, Sarde)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Sarde Fresche
• 5 Patate
• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio
• Prezzemolo

Pulire le sarde togliendo la lisca, tritare aglio e prezzemolo assieme, pelare le patate e tagliarle a dischi molto fini e sbollentarle in acqua salata per un minuto. In una teglia di piccole dimensioni, mettere sul fondo un filo d'olio ed alternare uno strato di sarde insaporito con aglio, prezzemolo, sale (vedi anche Totanetti Agli Asparagi E Menta) e pepe, ad uno strato di patate sbollentate, facendo parecchi strati, lasciando come ultimo le patate. Gratinare in forno molto caldo circa 200 gradi per 10-15 minuti.

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