Tortillas Di Frumento

Ricetta per Tortillas Di Frumento (antipasto, Farina Di Frumento)

Ingredienti ricetta

• 2 Tazze Farina Di Frumento
• 1 Cucchiaino Sale
• 1 Cucchiaino Burro
• 1/2 Tazza Acqua Calda

In una terrina amalgamare la farina, il sale e il lievito, avendo cura di mescolare bene. Unire il burro sciolto e continuare a mescolare in modo da ottenere un composto omogeneo. Aggiungere poco a poco l'acqua tiepida fino a quando la pasta diventa morbida. Lasciare riposare per 15 minuti. Dividere l'impasto in 12 palline e rotolare ognuna di esse su una superficie infarinata, allargarle con le mani tanto da ottenere un cerchio (vedi anche Tortine Al Formaggio) del diametro di circa 18 cm con i bordi regolari. Cuocere in una padella di ferro, 1 minuto per parte. Le tortillas devono avere un bel colore dorato.

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