Tortelli Di Castagne

Ricetta per Tortelli Di Castagne (dessert, Castagne)

Ingredienti ricetta

• 250 G Crema Di Castagne
• 250 G Farina
• 75 G Burro
• 75 G Zucchero
• 3 Uova
• 1 Bustina Lievito
• 1 Limone (scorza Grattugiata)
• 1 Bicchierino Vodka
• Sale
• Per La Placca:
• Burro

Disporre la farina a fontana, unire il lievito, lo zucchero, la scorza del limone, un pizzico di sale, 2 tuorli, 1 albume, la vodka (vedi anche Tortine Di Ricotta) e il burro fuso. Amalgamare e farne un panetto. Stendere la pasta a uno spessore di 1/2 cm, disporvi a mucchietti la crema di castagne, ripiegare la pasta e ricavare dei tortelli. Cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 20 minuti.

Ricette suggerite

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