Torta Sbrisolona - ricetta 2

Ricetta per Torta Sbrisolona - ricetta 2 (dessert, Mandorle)

Ingredienti ricetta

• 200 G Farina Bianca
• 200 G Farina Gialla Passata Al Setaccio
• 200 G Mandorle
• 200 G Zucchero
• 100 G Strutto
• 100 G Burro
• 2 Tuorli D'uovo
• 1 Limone (scorza Grattugiata)
• 1 Bustina Vaniglia

Scottare in acqua bollente le mandorle, poi pelarle e tritarle finemente. Impastare assieme le mandorle, (vedi anche Torta Sbronza Irlandese) la farina bianca e gialla, i tuorli d'uovo, lo zucchero, la vaniglia e la buccia del limone grattugiato. Unire per ultimo lo strutto e il burro senza scioglierli. Impastare il tutto facendo sì che la pasta non risulti omogenea, ma a grumi, che si faranno cadere a pioggia in uno stampo imburrato. Cuocere in forno caldo per un'ora. Ancora tiepida, ma non calda, cospargerla con zucchero a velo.

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