Torta Di Riso

Ricetta per Torta Di Riso (dessert, Latte)

Ingredienti ricetta

• 100 Cl Latte
• 90 G Riso
• 100 G Mandorle
• 4 Uova
• 200 G Zucchero
• 1 Limone (scorza Grattugiata)

Portare ad ebollizione il latte, aggiungere il riso e la scorza di limone. Cuocere, mescolando, finché il latte si è tutto consumato, unire le mandorle pelate e tritate, le uova intere 120 g di zucchero e spegnere il fuoco. Far caramellare lo zucchero rimasto in una teglia, versarvi il riso, livellarlo (vedi anche Torta Di Riso All'imperatrice) e mettere in forno a 180 gradi per 25 minuti. Si mangia fredda, a losanghe.

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