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Torta Di Mele (10)
Ricetta per torta di mele (10) (Dessert, Mele)

Ingredienti ricetta

  • Per La Pasta Frolla:
  • 300 G Farina
  • 1 Cucchiaino Lievito Per Dolci
  • 100 G Zucchero
  • 1 Bustina Vaniglia
  • 1 Uovo
  • 1 Presa Sale
  • 150 G Burro Freddo
  • Per Il Ripieno:
  • 1500 G Mele Renette
  • 100 G Uvetta Sultanina
  • 1 Cucchiaio Zucchero
  • 1 Cucchiaino Cannella
  • 2 Cucchiai Mandorle Tritate
  • 2 Cucchiai Pangrattato
  • Per La Copertura:
  • 100 G Burro
  • 40 G Mandorle A Filetti
  • 1 Cucchiaio Zucchero Semolato

Fare la pasta frolla con gli ingredienti di cui sopra, badando di non lavorarla, riscaldandola con le mani. Se appiccica troppo, metterla un poco in frigorifero. Con i due terzi della pasta foderare una teglia ad anello mobile (diametro 26 cm), formando un bordo alto qualche centimetro. Pulire le mele e tagliarle a fettine, poi mescolarle bene con gli altri ingredienti per il ripieno. Distribuire il tutto sul fondo della torta. Stendere il rimanente terzo di pasta, in modo da poter coprire con questo la torta. Bucherellare la parte superiore della torta con una forchetta e distribuirvi il burro per la copertura a pezzettini, le mandorle a filetti e lo zucchero. Mettere in forno giÓ caldo per un'ora e dieci minuti circa. Qualche annotazione: io prendo da qualche tempo, al posto della sola farina classica, una mistura di farina normale e integrale al cinquanta per cento, (vedi anche Torta Di Mele (12)) e mi pare che il sapore ne giovi. Il pangrattato nel ripieno serve sostanzialmente ad assorbire l'eccesso di umiditÓ delle mele, non Ŕ un ingrediente assolutamente necessario.Lo stesso dicasi per le uvette: Ŕ una questione di gusti.

 
Gli ingredienti genuini per le vostre ricette
La nostra cucina è ricca di ingredienti preziosi e benefici come l'olio d'oliva.

oliveLa lavorazione inizia entro 48 ore dalla raccolta delle olive dopo le operazioni di cernita, lavaggio, defogliaggio e asciugatura. Con la prima fase, la frangitura, si ottiene la pasta d'olive. Le olive vengono messe nel frantoio, che è una vasca circolare in cui ruotano due pesanti macine di pietra (molazze): la polpa viene spappolata a fondo, mentre il nocciolo resta triturato in grossi frammenti. La pasta passa poi nella gramolatrice, che la rimescola a lungo permettendo alle goccioline d'olio disperse nell'acqua di vegetazione di unirsi in gocce più grosse.

Ricette a base di verdura di stagione , fresca, profumata e mediterranea al 100%

spaghetti pastaVerdura è un termine gastronomico-nutrizionale che si riferisce a parti di una pianta che vengono utilizzati nell'alimentazione umana, esclusi i cereali, frutta, frutta secca, erbe e spezie. La differenza tra verdura e frutta è che la prima viene consumata comunemente come contorno durante il pasto e non come dessert.
I pomodori sono frutti della pianta del pomodoro, ma sono considerati una verdura per la modalità in cui sono consumati. La produzione commerciale di verdure avviene tramite coltivazione: in generale le verdure sono ortaggi, piante addomesticate, coltivate dall'uomo spesso già da migliaia di anni.

 
pomodoro