Torta Di Castagne (4)

Ricetta per Torta Di Castagne (4) (dessert, Castagne)

Ingredienti ricetta

• 5 Uova
• 200 G Burro
• 150 G Zucchero
• 160 G Farina Di Castagne
• 80 G Fecola
• 1 Manciata Uvetta Sultanina
• 1 Manciata Pinoli
• 1 Cucchiaio Lievito In Polvere
• 7 Marroni Canditi

Far rinvenire l'uvetta. Mescolare la farina con la fecola e il lievito. In una terrina lavorare a spuma il burro e lo zucchero poi incorporare uno alla volta i tuorli delle uova e mescolare sino ad ottenere un composto soffice. Montare a neve gli albumi delle uova. Continuando a mescolare, aggiungere alla crema di burro delle cucchiaiate di neve alternate a cucchiaiate di farina e lievito. Per ultimo unire l'uvetta, i pinoli e i marroni spezzettati. (vedi anche Torta Di Castagne (6)) Cuocere a 170 gradi per circa 50 minuti.

Ricette suggerite

• Acini D'uva Caramellati
• Affogato Al Kiwi
• Affogato Alla Banana
• Affogato Alla Banana 2
• Alberelli Di Mandorle