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Torta Di Carote (8)

Ricetta per Torta Di Carote (8) (dessert, Carote)

Ingredienti ricetta

  • 320 G Carote
  • 200 G Mandorle Tritate
  • 100 G Nocciole Tritate
  • 250 G Zucchero
  • 3 Uova
  • Scorza Di Limone
  • 50 G Farina
  • 1 Bustina Lievito

Pulite le carote, grattugiatele finemente e impastatele in una ciotola con i tuorli delle uova (conservate l'albume), la farina, il lievito, lo zucchero, le mandorle e le nocciole. Ottenuto un impasto omogeneo, grattugiate un po' di buccia di limone e poi incorporate gli albumi (vedi anche Torta Di Carote Agli Agrumi) montati a neve ferma. Foderate con la carta da forno uno stampo da dolci e versatevi il composto. Cuocete a 180 gradi (forno preriscaldato) per 50 minuti. Fate raffreddare prima di servire.

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