Torta Di Albumi

Ricetta per Torta Di Albumi (dessert, Albumi D'uovo)

Ingredienti ricetta

• 150 G Farina
• 4 Albumi D'uovo
• 80 G Zucchero
• 80 G Burro
• 1/2 Bustina Lievito
• 1 Arancia
• 1 Pizzico Cannella
• 1 Pizzico Sale
• Per La Salsina:
• 4 Kiwi
• 1 Bustina Vaniglina Zuccherata
• 3 Cucchiai Zucchero A Velo

In una ciotola mescolate la farina (setacciata con il lievito) con lo zucchero, il burro (fatto fondere e lasciato intiepidire), la scorza grattugiata dell'arancia e la cannella. Unite al composto gli albumi montati a neve ben ferma con un pizzico di sale. Versate il tutto in una tortiera imburrata e infarinata, e fate cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 35-40 minuti. Intanto preparate la salsina di accompagnamento: sbucciate i kiwi, tagliateli a pezzetti e frullateli in un mixer con lo zucchero e la vaniglina. Servite la torta fredda con la salsina (vedi anche Torta Di Ananas Rovesciata) preparata.

Ricette suggerite

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