Torta Della Foresta Nera (4)

Ricetta per Torta Della Foresta Nera (4) (dessert, Cioccolata)

Ingredienti ricetta

• 3 Tuorli D'uovo
• 1 Cucchiaio Acqua Tiepida
• 60 G Zucchero
• 40 G Cioccolata In Polvere
• 1 Cucchiaio Cacao
• 40 G Farina
• 3 Albumi D'uovo Montati A Neve
• Per Guarnire:
• 50 G Fogli Di Cioccolata
• Alcune Ciliegine Sciroppate

Sbattete energicamente i tuorli con l'acqua e lo zucchero. Aggiungete la cioccolata in polvere e il cucchiaio di cacao mescolando poco. Amalgamate la farina setacciata e fatta cadere a pioggia con gli albumi montati a neve molto delicatamente con un mestolo di legno bucato. Versate il composto nella tortiera (vedi anche Torta Della Nonna (2)) e livellatene la superficie e ponete in forno già caldo (170-200 gradi) per circa 30 minuti. Guarnitela con i fogli di cioccolata e qualche ciliegina intera.

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