Torta Ai Lamponi

Ricetta per Torta Ai Lamponi (dessert, Lamponi)

Ingredienti ricetta

• 200 G Farina
• 6 Cucchiai Zucchero
• 1 Pizzico Sale
• 1 Uovo
• 1/2 Bustina Lievito In Polvere
• 80 G Burro
• 2 Cucchiai Latte
• 2 Cucchiai Panna
• 500 G Lamponi

Far fondere 60 g di burro con il latte in una casseruolina, a fuoco basso; sbattere in una terrina 4 cucchiai di zucchero, l'uovo e 1 pizzico di sale; incorporare a poco a poco metà della farina, la panna, il resto della farina, il lievito ed infine il burro fuso ma tiepido. Foderare una tortiera con un foglio d'alluminio imburrato; versarvi la pasta (vedi anche Torta Ai Pinoli) e posarvi sopra i lamponi, cospargere con il resto dello zucchero e far cuocere in forno a temperatura media per 45 minuti.

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