Torta Agli Amaretti

Ricetta per Torta Agli Amaretti (dessert, Biscotti Amaretti)

Ingredienti ricetta

• 100 G Burro
• 100 G Zucchero
• 100 G Farina
• 125 G Biscotti Amaretti
• 2 Uova
• 1 Cucchiaino Cacao Amaro
• 1 Cucchiaino Lievito Per Dolci
• 1 Pizzico Cannella In Polvere
• 1 Bicchierino Rum
• Zucchero A Velo

Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente per circa 30 minuti, lavorarlo con un cucchiaio di legno fino a renderlo spumoso, incorporarvi i tuorli e quando il composto sarà omogeneo unire amaretti sbriciolati, cacao, rum, cannella, farina e lievito. Lavorare bene l'impasto ed aggiungere (vedi anche Torta Ai Fiori Di Mandorlo) infine gli albumi montati a neve. Versare il composto in una tortiera ed infornare a 200 gradi per 30 minuti. Cospargere di zucchero a velo.

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