Tiramisù (7)

Ricetta per Tiramisù (7) (dessert, Mascarpone)

Ingredienti ricetta

• 500 G Mascarpone
• 150 G Biscotti Tipo Pavesini
• 4 Uova
• 4 Cucchiai Zucchero
• Caffè
• Cacao In Polvere
• 1 Pizzico Sale

Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e lavorare bene la crema. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale, incorporare con cura al composto. Passare i biscotti nel caffè e disporre in una zuppiera a strati, alternando biscotti e crema di mascarpone. Completare spolverando con cacao amaro in (vedi anche Tiramisù (9)) polvere e servire ben freddo.

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