Teglia Di Pesche E Fichi

Ricetta per Teglia Di Pesche E Fichi (dessert, Pesche)

Ingredienti ricetta

• 12 Fichi Verdi
• 6 Pesche Bianche
• 70 G Burro
• 6 Tuorli D'uovo
• 3 Albumi D'uovo
• 10 Biscotti Secchi
• 2 Biscotti Amaretti
• 1 Bicchierino Rum
• Farina
• Zucchero
• Burro

Infarinare i fichi senza sbucciarli e friggerli nel burro. Levarli e nella stessa padella friggere le pesche tagliate a spicchi. Mettere la (vedi anche Tegole) frutta da parte. Sbattere tuorli e albumi con 100 g di zucchero. Unire gli amaretti e i biscotti sbriciolati, le pesche e il rum Versare il composto in una pirofila imburrata, coprire con i fichi tagliati a spicchi e infornare per 40 minuti a 200 gradi.

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