Tartine Al Cetriolo

Ricetta per Tartine Al Cetriolo (antipasto, Cetrioli)

Ingredienti ricetta

• Pancarré Integrale
• 50 G Formaggio Morbido E Cremoso
• 2 Cetrioli
• 1 Limone
• 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato
• Sale
• Pepe

Lavate e tagliate verticalmente un cetriolo a metà, poi affettatelo molto sottilmente nel senso della larghezza ricavandone più o meno delle mezzelune. Salatele e lasciate che perdano un po' (vedi anche Tartine Al Formaggio) della loro acqua amara. Lavate, tritate l'altro cetriolo e mescolatelo al formaggio cremoso. Aggiungete alcune gocce di succo di limone, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe. Spalmate le fette di pane con il composto, tagliatele in diagonale, sulla superfice dei due triangoli sistemate le mezzelune di cetriolo come se fossero delle squame. Servitele fredde

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