Tagliolini Piccanti

Ricetta per Tagliolini Piccanti (primo, Salame Piccante)

Ingredienti ricetta

• 450 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
• 2 Formaggi Caprini
• 60 G Salame Piccante
• Formaggio Grana Grattugiato
• Burro
• Sale

Stemperare i caprini con due (vedi anche Tagliolini Profumati) cucchiai di acqua calda e unirli al salame tritato. Cuocere i tagliolini in abbondante acqua salata, scolarli al dente, condirli con la salsa preparata, il burro fuso e il grana, mescolare e servire.

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