Tagliatelle Allo Speck

Ricetta per Tagliatelle Allo Speck (primo, Speck)

Ingredienti ricetta

400 G Pasta Tipo Tagliatelle
400 G Pomodori Pelati
100 G Speck (fette Da 50 G)
4 Cucchiai Olio D'oliva
1 Noce Burro
Sale
Pepe

Scolare i pelati, in modo da eliminare il liquido di conservazione. Tagliare lo speck a pezzettini (vedi anche Tagliatelle Allo Zafferano) e farli soffriggere in una padella con il burro per qualche minuto. Intanto cuocere le tagliatelle al dente in acqua salata. Versare l'olio in una padella, farlo scaldare e unire i pomodori e cuocerli a fuoco vivo per pochi minuti. Scolare le tagliatelle, metterle in una terrina, versarvi sopra lo speck, mescolare bene, unendo i pomodori e il pepe.

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