Tagliatelle Alla Giovannella

Ricetta per Tagliatelle Alla Giovannella (primo, Pomodori)

Ingredienti ricetta

• 800 G Pomodori
• 200 G Carne Tritata
• 400 G Pasta Tipo Tagliatelle
• 1/2 Panino
• 1 Uovo
• 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 1/2 Cipolla
• 1 Spicchio Aglio
• 1/2 Bicchiere Olio D'oliva

Preparare il sugo rosolando 1/2 cipolla e 1 spicchio d'aglio in 1/2 bicchiere d'olio d'oliva. Quando la cipolla sarà imbiondita aggiungere i pomodori pelati e foglie di basilico. Cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Preparare delle polpettine con la carne tritata impastata con 1/2 panino bagnato, 1 uovo, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato e sale poi friggerle (vedi anche Tagliatelle Alla Lattuga) a aggiungerle al sugo. Condire con le tagliatelle al dente e servire.

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