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Tabulè

Ricetta per Tabulè (primo, Limoni)

Ingredienti ricetta

  • 500 G Semolone Di Grano Precotto
  • 200 G Verdure Sott'aceto A Pezzi Molto Piccoli
  • 6 Limoni Spremuti
  • 4 Wurstel Di Pollo Piccoli A Dadini
  • 100 G Tonno Al Naturale
  • 5 Uova Sode
  • 3 Pomodori Maturi Tagliati A Fettine
  • 1 Manciata Capperi
  • Alcune Olive Sott'olio
  • Alcune Foglie Menta

Mettete il semolone in una zuppiera dove possa essere mescolato con tranquillità e unite il succo dei limoni, mescolate con cura cercando di far penetrare bene il liquido dopodichè lasciate riposare per (vedi anche Tagliarini E Fagioli) qualche minuto Quando vedete che il semolone è ben cotto unite tutti gli ingredienti aggiungendo in ultimo (prima di servire) la menta tagliata molto fine.

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