Sugo Di Noci - ricetta 2
Ricetta per Sugo Di Noci - ricetta 2 (salsa, Noci)
Ingredienti ricetta
- 300 G Gherigli Di Noci
- 1 Cucchiaio Pinoli
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine
- Poca Acqua Bollente
- Sale
Pelare le noci, mettendole a bagno in acqua calda. Pestarle, assieme ai pinoli, (vedi anche Sugo Di Olive E Zucca) nel mortaio. Tritare aglio e prezzemolo. Soffriggerli in olio. Aggiungere il pesto di noci e pinoli. Rimestare e togliere dal fuoco. Aggiungere altro olio e poca acqua bollente. Salare e amalgamare bene tutto.
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