Stuzzichini Fritti

Ricetta per Stuzzichini Fritti (antipasto, Speck)

Ingredienti ricetta

• 16 Fette Pancarré
• 80 G Burro
• 8 Fette Speck
• 8 Fette Formaggio Emmenthal
• Olio D'oliva

Disponete 8 fette di pancarré su di un piano e spalmatele con del burro ammorbidito, che , avrete tirato fuori dal frigorifero almeno 15 minuti prima dell'uso. Subito dopo, farcite le fette di pane come se voleste (vedi anche Stuzzichini In Agrodolce) preparare dei semplici tramezzini con l'emmenthal e lo speck e, quando saranno pronti, premeteli con le dita e friggeteli in abbondante olio caldo fino a dorarli. Dopodichè, tirateli fuori dalla padella, adagiateli su fogli di carta assorbente e dopo poco serviteli caldi e croccanti.

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