Stuzzichini Fritti

Ricetta per Stuzzichini Fritti (antipasto, Speck)

Ingredienti ricetta

• 16 Fette Pancarré
• 80 G Burro
• 8 Fette Speck
• 8 Fette Formaggio Emmenthal
• Olio D'oliva

Disponete 8 fette di pancarré su di un piano e spalmatele con del burro ammorbidito, che , avrete tirato fuori dal frigorifero almeno 15 minuti prima dell'uso. Subito dopo, farcite le fette di pane come se voleste preparare dei semplici tramezzini con l'emmenthal e lo speck e, quando saranno pronti, premeteli con le dita e friggeteli in (vedi anche Stuzzichini In Agrodolce) abbondante olio caldo fino a dorarli. Dopodichè, tirateli fuori dalla padella, adagiateli su fogli di carta assorbente e dopo poco serviteli caldi e croccanti.

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