Spumone Al Cioccolato
Ricetta per Spumone Al Cioccolato (dessert, Cacao In Polvere)
Ingredienti ricetta
- 200 G Zucchero
- 25 Cl Panna Fresca
- 4 Uova
- 40 G Cacao In Polvere
Mettere sul fuoco lo zucchero con 10 cl di acqua, aggiungere il cacao e cuocere mescolando. Togliere dal fuoco quando è caldo e aggiungere i tuorli in (vedi anche Spumone Alle Fragole) una sola volta. Mescolare continuamente finché il composto non si è raffreddato. Montare separatamente gli albumi e la panna e incorporare al composto raffreddato prima gli albumi e poi la panna. Far raffreddare in freezer prima di servire.
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