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Spumone Al Caffè

Ricetta per Spumone Al Caffè (dessert, Caffè)

Ingredienti ricetta

  • 2 Tazzine Caffè Forte
  • 150 G Cioccolato Amaro
  • 150 G Zucchero
  • 6 Uova
  • 25 Cl Latte
  • 300 G Panna
  • 1 Bustina Gelatina

In un pentolino versate una tazzina di caffè bollente e scioglietevi il cioccolato e metà zucchero. Montate i tuorli con il restante zucchero e diluite il composto versandovi a filo il latte tiepido. Ponete il contenitore a bagnomaria continuando a mescolare fino a che la crema si addensa. Aggiungete al composto lo squaglio di cioccolato e fate raffreddare sempre mescolando. Quando è ben freddo amalgamate delicatamente alla crema la panna montata. Versate in uno stampo (vedi anche Spumone Alla Frutta) da portare in tavola e tenete in frigo.

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