Spirali Allo Speck

Ricetta per Spirali Allo Speck (antipasto, Speck)

Ingredienti ricetta

• 2 Vaschette Formaggio Philadelphia Light (125 G)
• 4 Uova
• 100 G Speck
• 1 Cucchiaino Semi Di Finocchio
• Sale
• Pepe
• Per Servire:
• 1 Cucchiaino Senape
• Poco Olio D'oliva
• Aceto Di Vino
• Sale
• Pepe

Sbattete 4 uova con sale e pepe e preparate 4 frittatine sottili, in un tegame antiaderente unto di olio. Spalmatele con Philadelphia Light e spolverizzate con semi di finocchio pestati. Disponetevi sopra le fettine di speck private del grasso. Avvolgete le frittatine su se stesse in modo da formare degli involtini e poneteli in frigorifero per un paio di ore. Tagliateli a rondelle e serviteli con dell'insalata (vedi anche Spuma Di Fegatini) di stagione condita con una salsetta preparata con 1 cucchiaino di senape mescolato a un poco di olio, aceto di vino, sale e pepe.

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