Spinaci Alla Crema

Ricetta per Spinaci Alla Crema (contorno, Spinaci)

Ingredienti ricetta

• 1000 G Spinaci
• 1 Bicchiere Panna Liquida
• 40 G Burro
• 1 Cucchiaino Farina
• 1 Pizzico Noce Moscata
• Sale
• Pepe

Mondate e lavate ripetutamente gli spinaci, lessateli con la sola acqua rimasta sulle foglie. A cottura ultimata scolateli bene. In una terrina stemperate nella panna liquida un cucchiaino di farina setacciata. In un tegame scaldate il burro e insaporitevi gli spinaci, salate, pepate e profumate con un pizzico di (vedi anche Spinaci Alla Genovese) noce moscata. Mescolate, coprite e lasciate insaporire per circa 10 minuti. Aggiungete la panna e proseguite la cottura per altri 20 minuti a fuoco basso.

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