Spigola Ripiena Ai Frutti Di Mare E Salsa Speziata

Ricetta per Spigola Ripiena Ai Frutti Di Mare E Salsa Speziata (pesce, Spigola)

Ingredienti ricetta

1 Spigola Di 400 G
100 G Vongole Veraci
150 G Cozze
20 G Prezzemolo Tritato
Curry
Paprica
Zenzero
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
1 Bicchiere Vino Bianco
2 Spicchi Aglio

Pulire la spigola togliendo solo la spina centrale. Rosolare l'aglio in due padelle, versare in una le vongole e nell'altra le cozze, bagnare col vino (vedi anche Spigola Su Cavolo Rosso) e coprire. Dopo 4 minuti, levare dal fuoco e privare dei gusci. A parte, in una teglia, sistemare la spigola farcendola coi frutti di mare e il prezzemolo tritato. Infornare per 5-6 minuti.

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