Spiedini Di Formaggio

Ricetta per Spiedini Di Formaggio (antipasto, Lindenberger)

Ingredienti ricetta

• 8 Fette Pancarré
• 300 G Formaggio Lindenberger A Dadini
• 1 Bicchiere Latte
• 50 G Margarina
• 8 Filetti D'acciughe
• Per La Teglia:
• Burro

Tagliate 8 fette di pancarré in quattro parti e 300 g di formaggio tipo Lindenberger a dadini di uguale grandezza. Su dei lunghi spiedini mettete, alternandoli, dadini di pane e formaggio e ammorbiditeli versandovi sopra un bicchiere di latte; lasciateli riposare per mezz'ora. Ungete una teglia, girate gli spiedini affinché si ungano un po' e poneteli in forno già scaldato a temperatura media. Quando il formaggio comincerà a sciogliersi, fate fondere in un pentolino 50 g di margarina e aggiungete 8 filetti di acciughe premendo con una forchetta perché si disfino senza friggere. Versate questo condimento sugli spiedini caldi (vedi anche Spiedini Di Frutta (3)) e servite subito.

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