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Spezzatino Di Zurigo

Ricetta per Spezzatino Di Zurigo (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

  • 1 Cipolla Tritata
  • 4 Cucchiai Olio Di Semi
  • 800 G Fettine Di Carne Di Vitello Sottili
  • 1 Cucchiaio Farina
  • 1 Bicchiere Vino Bianco
  • Sale
  • Pepe
  • Noce Moscata
  • 1 Tazza Brodo Di Carne
  • 3 Cucchiai Panna Liquida

Soffriggere una cipolla tritata in 4 cucchiai di olio di semi. Aggiungere 800 g. di fettine sottili di carne di vitello e rosolarle per 2 minuti, rimescolando con un cucchiaio di legno. Aggiungere 1 cucchiaio di farina, 1 bicchiere di vino bianco, sale, pepe, noce moscata e 1 tazza di brodo di carne. Incoperchiare e far cuocere a fuoco basso per 25 minuti. Condire con 3 cucchiai di panna liquida al (vedi anche Spezzatino Veloce) momento di servire.

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