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Spaghetti Di Magro - ricetta 2

Ricetta per Spaghetti Di Magro - ricetta 2 (primo, Pomodori Pelati)

Ingredienti ricetta

  • 400 G Pasta Tipo Spaghetti
  • 50 G Pinoli
  • 40 G Burro
  • 3 Filetti D'acciughe Sott'olio
  • 250 G Pomodori Pelati
  • 1 Cucchiaio Farina
  • 1 Cipollina

In una casseruolina sciogliete metà burro e fatevi rosolare la farina, la cipolla e i pinoli tritati. Quando tutto ha preso colore versatevi i pomodori pelati. Salate, pepate. (vedi anche Spaghetti Di Riso Alla Polpa Di Granchio) Aggiungete il restante burro e tanta acqua quanta ne occorre per diluire un poco la salsa. Cuocete coperto per venti minuti e poi aggiungete i filetti d'acciughe facendoli sciogliere. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolate e conditeli con la salsa ben calda.

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