Spaghetti Carote E Funghi
Ricetta per Spaghetti Carote E Funghi (primo, Carote)
Ingredienti ricetta
- 400 G Pasta Tipo Spaghetti
- 2 Carote
- 40 G Funghi Secchi
- 350 G Piselli
- Prezzemolo
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- 30 G Burro
- Sale
- Pepe
- Formaggio Parmigiano
Cuocere nell'olio i piselli e le carote a dadini per 15 minuti, salare e pepare. Unire i funghi rinvenuti in acqua tiepida e il (vedi anche Spaghetti Con Acciughe) prezzemolo tritato. Aggiungere 1 bicchiere d'acqua e cuocere per altri 5 minuti. Lessare gli spaghetti e condirli con il burro e il sugo di verdure. Servire con parmigiano grattugiato a piacere.
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