Spaghetti Allo Zafferano

Ricetta per Spaghetti Allo Zafferano (primo, Zafferano)

Ingredienti ricetta

• 1 Cipolla
• Poco Burro
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Cucchiaio Cognac
• 1 Presa Sale
• 1 Bustina Zafferano
• 400 G Pasta Tipo Spaghetti
• Formaggio Parmigiano Grattugiato

Fate imbiondire una cipolla in poco burro e due cucchiai d'olio d'oliva. Aggiungete un cucchiaio di cognac, una presa di sale e fate evaporare. Versate una bustina di zafferano disciolto in poca acqua calda. Togliete dal (vedi anche Spaghetti Allo Zafferano (3)) fuoco e versate sugli spaghetti (400 g) appena scolati. Spolverate con parmigiano.

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