Soufflé Al Caffè - ricetta 2

Ricetta per Soufflé Al Caffè - ricetta 2 (dessert, Caffé)

Ingredienti ricetta

• 3 Bicchieri Latte
• 100 G Zucchero
• 1 Stecca Di Vaniglia
• 150 G Farina
• 1 Tazza Caffè Forte
• 4 Uova
• Burro

Far bollire 2 bicchieri di latte con lo zucchero e la vaniglia. Stemperare la farina con 1 bicchiere di latte freddo, poi unire il latte caldo e far addensare su fuoco basso. Quando il composto si sarà raffreddato, aggiungere la tazza di caffè, i tuorli e gli albumi montati a neve. Rovesciare il composto (vedi anche Soufflé Al Cioccolato (2)) in uno stampo da soufflé imburrato e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 35 minuti.

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