Soufflé All'arancia - ricetta 2

Ricetta per Soufflé All'arancia - ricetta 2 (dessert, Arance)

Ingredienti ricetta

2 Arance (polpa Passata Al Setaccio)
60 G Farina
60 G Zucchero
3 Uova
20 Cl Latte

Preparate una pastella col latte e la farina, aggiungete lo zucchero e (vedi anche Soufflé Alla Nutella) la polpa di arancia, fate cuocere a fuoco lento mescolando fino ad ottenere un composto piuttosto denso. Togliete dal fuoco e aggiungete i tuorli delle uova. Sbattete a neve fermissima gli albumi e incorporateli delicatamente al composto. Versate in una pirofila di porcellana da forno e cuocete a calore moderato (180 gradi) per 20 minuti senza mai aprire lo sportello. Servite subito.

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