Soufflé Al Liquore

Ricetta per Soufflé Al Liquore (dessert, Liquore Arancia)

Ingredienti ricetta

• 2 Bicchierini Liquore All'arancia
• 100 G Zucchero
• 4 Tuorli D'uovo
• 3 Albumi D'uovo
• 25 Cl Panna Montata

Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire 1 bicchierino di liquore e cuocere a bagnomaria girando continuamente fino a ottenere un composto soffice e spumoso. Far raffreddare continuando a girare, unire l'altro bicchierino di liquore, gli albumi montati a neve ferma e la panna. (vedi anche Soufflé Al Rabarbaro) Porre il composto in uno stampo in freezer per circa due ore.

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