Sorbetto Di Melone - ricetta 2

Ricetta per Sorbetto Di Melone - ricetta 2 (dessert, Melone)

Ingredienti ricetta

• 300 G Polpa Di Melone
• 100 G Zucchero
• 1/2 Albume D'uovo

Bollire per 2-3 minuti 10 cl di acqua con lo zucchero. Frullare la polpa di melone e unirla allo sciroppo di zucchero amalgamandola bene. Mettere il composto nel freezer per 3 ore rigirandolo ogni 20-30 minuti. Unire il 1/2 albume di uovo montato (vedi anche Sorbetto Di Melone (4)) a neve e rimettere in freezer fin quando tutto sarà ben gelato, girando sempre ogni 30 minuti. Servire in coppette ben fredde.

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