Sorbetto Al Sauternes

Ricetta per Sorbetto Al Sauternes (dessert, Sauternes)

Ingredienti ricetta

• 1 Bottiglia Vino Sauternes
• 20 Cl Acqua
• 250 G Zucchero
• 100 G Creme Fraiche (o Panna Liquida)

Versare il vino e l'acqua (vedi anche Sorbetto Alla Banana) in una pentola e posarla sul fuoco ma solo per far intiepidire il vino. Incorporare lo zucchero alla panna con una frusta, mescolare bene e aggiungerlo al vino tiepido. Passare al mixer 2/3 minuti, poi versare nella sorbettiera. Sarà pronto quando ha un aspetto gelato ma morbidamente cremoso.

Ricette suggerite

• Acini D'uva Caramellati
• Affogato Al Kiwi
• Affogato Alla Banana
• Affogato Alla Banana 2
• Alberelli Di Mandorle