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Sogliole Alle Mandorle

Ricetta per Sogliole Alle Mandorle (pesce, Sogliole)

Ingredienti ricetta

  • 6 Sogliole
  • 100 G Burro
  • 1 Tazza Panna Liquida
  • 80 G Mandorle
  • Farina
  • Sale

Preparare le sogliole pulite. Lavarle, asciugarle e infarinarle. Poi farle rosolare nel burro da entrambe le parti, a fuoco vivo. Abbassare la fiamma e far cuocere per 20 minuti circa. Aggiungere le mandorle spellate e tagliate a filetti, e, dopo qualche minuto, unire la panna e aggiustare di (vedi anche Sogliole Alle Verdure) sale. Far restringere un poco la salsa e servire.

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