Sogliola Ai Pinoli

Ricetta per Sogliola Ai Pinoli (pesce, Sogliola)

Ingredienti ricetta

• 500 G Filetti Di Sogliole
• 1 Mazzetto Basilico
• 30 G Pinoli
• 30 G Formaggio Pecorino
• 1/2 Spicchio Aglio
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Frullare l'aglio con i pinoli, il formaggio e il basilico. Diluire il composto (vedi anche Sogliola Al Forno) con l'olio ricavando una salsa piuttosto densa e correggere di sale e pepe. Farcire i filetti con la salsa, ripiegarli su se stessi e cuocerli in forno per 15-20 minuti a calore medio.

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