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Seppioline Con Piselli

Ricetta per Seppioline Con Piselli (pesce, Seppioline)

Ingredienti ricetta

  • 800 G Seppioline
  • 200 G Piselli Lessati
  • 1 Carota
  • 1 Costa Sedano Bianco
  • Alcune Foglie Basilico
  • Aglio
  • Vino Bianco Secco
  • 400 G Polpa Di Pomodoro
  • Poca Farina
  • 3 Cucchiai Olio D'oliva
  • Sale
  • Pepe

Tagliate a dadini il sedano e la carota e fateli soffriggere con 3 cucchiai di olio e l'aglio. Pulite le seppioline, lavatele e unitele al soffritto; salate, pepate, bagnate con il vino e lasciatelo in parte evaporare. Aggiungete la polpa di pomodoro e il basilico, spolverizzate con un cucchiaino di farina e cuocete a fuoco lento per 40 minuti unendo (vedi anche Seppioline Con Piselli (3)) a metà cottura i piselli.

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