Seppie In Zimino

Ricetta per Seppie In Zimino (pesce, Seppie)

Ingredienti ricetta

• 5 Seppie Grandi
• 1 Cipolla
• 1 Carota
• Sedano
• Prezzemolo
• Olio D'oliva
• 300 G Spinaci
• Sale
• Pepe

Tritate cipolla, carota, sedano e prezzemolo e fate insaporite tutto nell'olio. Appena il trito prende colore unite le seppie pulite, lavate e tagliate a pezzi, salate, pepate e mescolate con cura per far bene insaporire il pesce. Quando le seppie sono (vedi anche Seppie Ripiene (2)) ben dorate unite gli spinaci lessati e tritati e fate cuocere mezz'ora: le seppie devono essere morbide.

Ricette suggerite

• Abaloni Alla Californiana
• Acciughe Al Forno
• Acciughe Al Limone
• Acciughe Alla Povera
• Acciughe Alla Siciliana