Semifreddo Rosa
Ricetta per Semifreddo Rosa (dessert, Fragole)
Ingredienti ricetta
- 400 G Fragole
- 2 Limoni
- 200 G Panna
- 25 Cl Acqua
- 180 G Zucchero
Bollire l'acqua con lo zucchero per ottenerne uno sciroppo, quindi farlo raffreddare. Frullare le fragole e unirle insieme con il succo di limone allo sciroppo. Porre il composto in freezer. (vedi anche Semolini) Quando inizierà a solidificare, unire la panna montata ben soda. Amalgamare bene e versare in quattro coppette, quindi rimettere in freezer. Mescolare ogni tanto e togliere ben gelato.
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