Sedanini Alla Mozzarella

Ricetta per Sedanini Alla Mozzarella (primo, Mozzarella)

Ingredienti ricetta

• 300 G Pasta Tipo Sedanini
• 200 G Mozzarella
• 2 Uova
• Sale
• 100 G Prosciutto Cotto
• 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
• 50 G Burro

Preparate in una zuppiera la mozzarella e il prosciutto tagliati a dadini, unite le 2 uova, il (vedi anche Sedanini Con Piselli) sale e amalgamate bene il tutto. Cuocete la pasta, scolatela e versatela nella zuppiera mescolando velocemente. Aggiungete il burro fuso caldo e il parmigiano grattugiato. Continuate a mescolare finché la mozzarella sarà filante.

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