Scorzonera Alle Acciughe

Ricetta per Scorzonera Alle Acciughe (contorno, Scorzonera)

Ingredienti ricetta

700 G Scorzonera
120 G Acciughe Sotto Sale
1 Limone
Capperi
Prezzemolo Tritato
2 Cucchiai Olio D'oliva
1 Cucchiaio Aceto Di Vino
Sale

Mondate e lessate la scorzonera in acqua salata e succo di limone per mezz'ora. (vedi anche Scrambled Eggs) In un tegame scaldate due cucchiai d'olio e scioglietevi le acciughe dissalate e diliscate, quindi unite i capperi tritati e un cucchiaio d'aceto. Lasciate evaporare e ritirate dal fuoco. Sgocciolate la scorzonera, tagliatela a pezzetti, sistemateli nel piatto da portata, irrorateli con la salsa alle acciughe e cospargeteli di prezzemolo tritato. Servite.

Ricette suggerite

Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità

Stai cercando una ricetta o un piatto creativo, veloce e senza tante complicazioni? Questo è il sito web giusto: è facile trovare ricette con Ricetta Veloce!