Ingredienti ricetta
Le proporzioni di zucchero e acqua variano a seconda della densità desiderata. Per esempio, considerate metà delle dosi indicate per ottenere uno sciroppo liquido; (vedi anche Scodelline Al Cioccolato Farcite Con Nutella) oppure quattro tazze di zucchero e una tazza d'acqua per uno sciroppo denso. Per sciogliere lo zucchero a bagnomaria è più indicato un recipiente d'acciaio inossidabile o con il doppio fondo.