Sciroppo Di Tamarindo
Ricetta per Sciroppo Di Tamarindo (bevande, Tamarindo)
Ingredienti ricetta
- 350 G Tamarindo
- 2000 G Zucchero
- 100 Cl Acqua
Procuratevi dei frutti di tamarindo in erboristeria e cuoceteli in acqua fino ad ottenere una crema. Dopo filtrate il tutto con (vedi anche Scogliera) una pezza di tela pulita, fate assestare qualche ora e poi fatelo bollire insieme allo zucchero per qualche minuto. Fate raffreddare e poi imbottigliate. Nota: usare frutta molto succosa, pentole in acciaio, mescolare sempre col cucchiaio di legno.
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