Scampi Alla Salsa Di Curry

Ricetta per Scampi Alla Salsa Di Curry (pesce, Scampi)

Ingredienti ricetta

20 Scampi
2 Scalogni
10 Cl Vino Bianco Secco
10 Cl Panna
1 Noce Burro
1 Cucchiaino Curry
Succo Di Limone
1 Mazzetto Odoroso (prezzemolo, Timo)
1 Carota (facoltativo)
1 Cipolla (facoltativo)
1 Pizzico Sale
1 Pizzico Pepe

Riempite una capace pentola d'acqua, immergetevi il mazzetto odoroso (prezzemolo, timo), aggiungete, se volete, una carota e una cipolla, portate (vedi anche Scampi Allo Spumante) a bollore. Lessatevi gli scampi per 5 minuti, sgocciolateli e sgusciateli. In un tegame lasciate sciogliere una grossa noce di burro e insaporitevi gli scalogni finemente tritati. Aggiungete un cucchiaino di curry, mescolate, versate il vino e fate ridurre della metà. Unite la panna, un pizzico di sale e uno di pepe, mescolate bene. Disponete gli scampi su un piatto da portata caldo, spruzzateli di succo di limone, copriteli con la salsa. Servite. Vini di accompagnamento: Friuli Latisana Sauvignon DOC, Velletri Bianco “Superiore” DOC, Gravina DOC.

Ricette suggerite

Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità

Stai cercando una ricetta o un piatto creativo, veloce e senza tante complicazioni? Questo è il sito web giusto: è facile trovare ricette con Ricetta Veloce!