Scaloppine Gremolade

Ricetta per Scaloppine Gremolade (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 400 G Fesa Di Vitello A Fettine
• 50 G Burro
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• Sale
• Pepe
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Ciuffo Prezzemolo
• 1 Limone (scorza)

Saltare nel burro le fettine di carne, bagnare con il vino, salare, pepare e cuocere per 15 (vedi anche Scaloppine In Rosa) minuti. Tritare l'aglio, il prezzemolo e la scorza di limone e 5 minuti prima di togliere dal fuoco unire il trito alla carne.

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