Scaloppine Alla Panna E Limone

Ricetta per Scaloppine Alla Panna E Limone (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 600 G Fettine Di Vitello
• 2 Cucchiai Farina
• 40 G Burro
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• 1/2 Bicchiere Panna Liquida
• 1 Limone
• 1 Bicchierino Brandy
• 1/2 Dado
• Pepe
• Sale

Dorare la carne leggermente infarinata in burro e olio, salare, pepare e spruzzare con brandy, dando fuoco al liquore. Bagnare con il succo di 1/2 limone e far evaporare. Unire la scorza grattugiata di limone, il dado e la panna, mescolare e far addensare. Allineare le (vedi anche Scaloppine Alle Olive) scaloppine sul piatto e ricoprirle con l'intingolo.

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