Scaloppine Al Pomodoro

Ricetta per Scaloppine Al Pomodoro (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 8 Fettine Vitello
• 1/2 Cipolla
• 2 Carote
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• 50 G Farina
• 400 G Pomodori Pelati
• Sale
• Pepe
• 1/2 Bicchiere Vino Bianco

Infarinare le fette di carne. Preparare un trito con la cipolla, le carote e (vedi anche Scaloppine Al Sugo) farlo soffriggere, quindi unire la carne e rosolare, bagnare con il vino e far evaporare. Aggiungere i pomodori passati, salare e pepare. Cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Servire calde.

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