Ingredienti ricetta
Mettete a rosolare in una teglia nel burro le (vedi anche Scaloppine Al Limone Con Piselli Fantasia) fettine di vitello tagliate finemente. Aggiungetevi, via via, del latte che le scaloppine assorbiranno in parte e che contribuirà a formare una buona salsetta. Salate, pepate solo in ultimo. Occorreranno circa una ventina di minuti di cottura.